Sambal bawang pedas gurih adalah salah satu jenis sambal yang paling populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang menyegarkan dan gurih yang membuat lidah kita bergoyang. Sambal bawang ini cocok untuk berbagai hidangan, seperti nasi goreng, sate, ayam goreng, atau bahkan sebagai pelengkap untuk makanan sehari-hari.
Berikut adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
– 10 siung bawang putih
– 10 buah cabai rawit merah
– 3 buah cabai merah besar
– 1 buah tomat merah
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, kupas bawang putih dan iris tipis-tipis. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum dan matang.
2. Setelah itu, tambahkan cabai rawit merah dan cabai merah besar yang sudah diiris ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga cabai menjadi layu.
3. Masukkan tomat merah yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk memberi rasa.
4. Aduk-aduk semua bahan hingga matang dan tercampur rata. Angkat sambal dan biarkan dingin sejenak.
5. Setelah dingin, haluskan semua bahan sambal menggunakan blender atau ulekan hingga halus dan tercampur sempurna.
6. Sambal bawang pedas gurih siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.
Sambal bawang pedas gurih ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat dan bisa membuat hidangan Anda semakin lezat. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan tambahan lainnya untuk menciptakan variasi sambal bawang yang lebih unik dan menarik. Semoga bermanfaat!
