Sate Padang merupakan salah satu kuliner khas dari Sumatera Barat yang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Sate Padang merupakan sate yang disajikan dengan kuah khas padang yang gurih dan pedas. Sate ini biasanya terbuat dari daging sapi yang dipanggang di atas bara api dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas.
Untuk membuat Sate Padang, anda membutuhkan bahan-bahan seperti daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, santan, air asam jawa, garam, gula, dan minyak goreng.
Cara membuat Sate Padang pun tidak terlalu sulit. Pertama-tama, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, serai, dan daun jeruk hingga harum. Selanjutnya, masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan santan, air asam jawa, garam, gula, dan masak hingga matang.
Setelah daging matang, angkat dan tusuk daging sapi ke tusukan sate. Panggang sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan sate dengan kuah kacang dan lontong.
Sate Padang biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong, kuah kacang, dan bawang goreng sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih, pedas, dan legit membuat Sate Padang menjadi salah satu kuliner favorit di Indonesia.
Jika anda ingin mencoba membuat Sate Padang di rumah, ikuti resep di atas dan nikmati sensasi kuliner khas Sumatera Barat ini. Selamat mencoba!
