Bubur ayam Bandung merupakan salah satu jenis bubur ayam yang terkenal di Indonesia, khususnya di daerah Bandung. Bubur ayam Bandung memiliki rasa yang ringan dan gurih, serta tidak menggunakan kaldu sebagai bahan utamanya. Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam Bandung yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 1 cup beras
2. 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
3. 2 batang daun bawang, iris tipis
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 liter air
6. 2 sendok makan minyak goreng
7. Garam dan merica secukupnya
8. Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat bubur ayam Bandung:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
5. Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam panci, aduk rata.
6. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga beras matang dan bubur mengental.
7. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
8. Angkat bubur ayam Bandung dan sajikan dalam mangkuk.
9. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan.
Bubur ayam Bandung siap disajikan sebagai menu sarapan atau makanan ringan di tengah hari. Dengan rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, bubur ayam Bandung dapat menjadi pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menyantap makanan yang hangat dan mengenyangkan.
Selamat mencoba membuat bubur ayam Bandung di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Semoga resep dan cara pembuatan bubur ayam Bandung ini bermanfaat bagi Anda. Terima kasih.
