Telur dadar adalah salah satu hidangan yang sering disajikan sebagai menu sarapan di Indonesia. Kombinasi telur dengan bumbu-bumbu sederhana membuat telur dadar menjadi hidangan yang mudah dan cepat untuk disiapkan. Namun, terkadang kita bisa merasa bosan dengan telur dadar yang biasa-biasa saja. Oleh karena itu, kali ini kita akan mencoba membuat variasi telur dadar dengan dua resep yang berbeda, yaitu telur dadar gulung dan telur dadar balado.
Resep Telur Dadar Gulung:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 batang wortel, parut
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan daun bawang, wortel parut, garam, dan merica ke dalam telur yang telah dikocok. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan anti lengket.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
5. Biarkan telur dadar matang dan kemudian gulung adonan telur seperti membuat gulungan sushi.
6. Angkat telur dadar gulung dan potong-potong sesuai selera.
7. Sajikan telur dadar gulung hangat sebagai menu sarapan atau makan siang.
Resep Telur Dadar Balado:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica ke dalam telur yang telah dikocok. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan anti lengket.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
5. Biarkan telur dadar matang dan kemudian baluri telur dadar dengan bumbu balado yang telah disiapkan.
6. Masak telur dadar balado hingga bumbu meresap dan telur matang sempurna.
7. Sajikan telur dadar balado hangat sebagai menu sarapan atau makan malam.
Dua resep telur dadar ini bisa menjadi pilihan menarik untuk variasi menu sarapan atau makan siang Anda. Selamat mencoba!
