Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Yeni Widyastuti, M.Sc., Ph.D., menyatakan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini disampaikan dalam seminar yang diselenggarakan di Institut Pertanian Bogor (IPB) beberapa waktu yang lalu.
Menurut Prof. Yeni, omega 3 merupakan asam lemak esensial yang penting untuk kesehatan tubuh, terutama untuk kesehatan otak dan jantung. Kekurangan omega 3 dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti gangguan kognitif, penyakit jantung, dan gangguan mood.
Dalam penelitiannya, Prof. Yeni menemukan bahwa susu ikan mengandung dua jenis asam lemak omega 3 yang penting, yaitu EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic). Kandungan EPA dan DHA dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi.
Selain itu, susu ikan juga mengandung asam lemak omega 6 dan omega 9 yang juga penting untuk kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi susu ikan secara rutin, dapat membantu meningkatkan kesehatan otak, jantung, dan sistem kekebalan tubuh.
Prof. Yeni juga menekankan pentingnya konsumsi omega 3 bagi anak-anak dan ibu hamil. Omega 3 sangat penting untuk perkembangan otak anak dan janin dalam kandungan. Oleh karena itu, konsumsi susu ikan dapat menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan omega 3 tersebut.
Dengan temuan ini, diharapkan masyarakat lebih menyadari pentingnya asupan omega 3 dalam pola makan sehari-hari. Selain dari susu ikan, omega 3 juga dapat ditemukan dalam makanan seperti ikan salmon, sarden, dan kacang-kacangan. Dengan pola makan seimbang dan cukup asupan omega 3, diharapkan kesehatan tubuh kita dapat terjaga dengan baik.