Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak nabati yang banyak digunakan dalam memasak dan juga sebagai bahan baku kosmetik. Minyak jagung memiliki kandungan lemak yang sehat dan rendah kolesterol, sehingga cocok untuk digunakan dalam berbagai hidangan.
Untuk membuat minyak jagung sendiri di rumah, Anda hanya membutuhkan biji jagung yang sudah dikupas dan proses pengolahan minyak. Berikut adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah:
1. Siapkan biji jagung yang sudah dikupas sebanyak 1 kg. Pastikan biji jagung dalam keadaan bersih dan tidak ada kotoran.
2. Sangrai biji jagung dalam oven pada suhu rendah selama sekitar 10-15 menit. Tujuannya agar biji jagung lebih mudah dihaluskan saat proses penggilingan.
3. Giling biji jagung yang telah disangrai menggunakan mesin penggiling atau blender hingga halus. Proses penggilingan ini bertujuan untuk memisahkan minyak dari biji jagung.
4. Setelah biji jagung halus, tambahkan air secukupnya dan aduk hingga merata. Kemudian saring campuran biji jagung dan air menggunakan kain bersih atau saringan kopi untuk memisahkan minyak jagung dari ampasnya.
5. Diamkan campuran minyak jagung dan air dalam wadah tertutup selama beberapa jam hingga minyak jagung terpisah dari air.
6. Setelah minyak jagung terpisah dari air, ambil minyak jagung yang mengapung di atas air dengan hati-hati menggunakan sendok atau cangkir.
7. Minyak jagung yang telah terpisah dari air siap digunakan untuk memasak atau sebagai bahan baku kosmetik. Simpan minyak jagung dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat sejuk agar tetap segar dan tahan lama.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat minyak jagung sendiri di rumah. Selain lebih terjamin kebersihannya, minyak jagung yang Anda buat sendiri juga lebih sehat karena tidak mengandung bahan tambahan kimia. Selamat mencoba!
