Ramen merupakan salah satu hidangan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan yang terdiri dari mie, kuah kaldu, daging, telur, sayuran, dan berbagai bumbu ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut ini resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 200 gram mie ramen
2. 1 liter kaldu ayam
3. 200 gram daging ayam atau daging sapi, potong tipis
4. 2 butir telur rebus, belah dua
5. 2 batang daun bawang, iris tipis
6. 1 batang wakame (rumput laut), rendam dan potong-potong
7. 2 sendok makan kecap asin
8. 2 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok teh minyak wijen
10. 1 sendok teh garam
11. 1 sendok teh merica bubuk
12. 1 sendok teh bawang putih bubuk
13. 1 sendok teh jahe bubuk
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan kaldu ayam hingga mendidih. Tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan daging ayam atau daging sapi yang sudah dipotong tipis ke dalam kaldu. Masak hingga daging matang.
4. Siapkan mangkuk saji, masukkan mie ramen ke dalam mangkuk.
5. Tuangkan kuah kaldu beserta daging ayam atau daging sapi ke dalam mangkuk.
6. Hias dengan telur rebus, daun bawang, dan wakame.
7. Ramen siap disajikan.
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat ramen ala Jepang di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Selamat memasak!
